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1. 食材の鮮度・栄養価を落とさないよう素早く均一にカットします。
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2. 優秀なフランス製ロボクープ社のプリクサーで食材加工をします。
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3. 玉ねぎ、人参、生姜、にんにく、もちろんお肉もたっぷり使います。
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4. じっくり炒めた玉ねぎと秘伝のスパイス 1/3 を入れてルーが完成!
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5. 続いて、下ごしらえした野菜と秘伝のルーを合わせて、丁寧に灰汁を取り、じっくり煮込みます。
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6. イイ感じになってしました〜♪
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7. 最後に残りの 2/3 の秘伝スパイスと肉汁(バター含む)を入れてコクを出します。
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8. 加圧加熱殺菌(ハッサップに基づく衛生管理)でレトルトカレーの仕上がりです。。完成 !!